Comment réchauffer vos pizzas ?
Déguster une pizza lorsqu'elle sort du four c'est l'idéal, mais lorsque l'on est à quelques kilomètres de sa maison, la pizza a tout le temps de refroidir.
De plus, quand on arrive chez soi, on se déshabille, on se lave les mains et parfois....on prend l'apéro !
Inutile de vous dire que la pizza s'est, bien souvent, totalement refroidie.
Comment la réchauffer pour qu'elle retrouve toute sa saveur ?
Le principe étant de ne pas cuire à nouveau la pizza mais simplement lui redonner un peu de chaleur.
Le croustillant original a disparu mais on peut en retrouver une partie en respectant quelques règles.
Il existe 3 méthodes à ma connaissance.
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